Descubre nuestra amplia selección de productos de merluza frescos y congelados de calidad profesional.
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Más de 40 años llevando productos congelados y frescos de calidad directamente a tu hogar, con un servicio cercano y pensado para tu día a día.
Control de temperatura en todo el proceso para asegurar que el producto llegue en perfectas condiciones a tu casa.
Haz tu compra de forma cómoda y recibe el pedido directamente en casa, sin depender de desplazamientos.
Atención que prioriza la confianza, pensado para clientes que valoran la tranquilidad en su compra.
Producto especializado con precios competitivos frente a grandes superficies en tus referencias habituales.
Trabajamos cada producto para conservar sus propiedades, sabor y textura. Aplicamos procesos que garantizan que lo que recibes en casa mantenga el estándar de calidad que nos define.
Cada corte de merluza congelada tiene un uso ideal en cocina. Los lomos son la parte más noble, con poca espina y textura firme, perfectos para hacerlos al horno o a la plancha. Los filetes son más finos y versátiles, ideales para rebozar o cocinar a la sartén. Las colas tienen más sabor y se usan mucho en guisos y caldos. En la ficha de cada producto encontrarás la descripción y los usos recomendados.
Sí. La ultracongelación profesional preserva las proteínas, los ácidos grasos omega-3 y el resto de nutrientes de la merluza prácticamente sin pérdidas. La diferencia con la merluza fresca en términos nutricionales es mínima, y en muchos casos el producto congelado en origen es más fresco que el que lleva días en el mostrador de la pescadería.
Depende del formato y la preparación. La mayoría de los cortes admiten cocinado directo desde congelado, al horno, al vapor o en caldo, ajustando ligeramente el tiempo. Para rebozados o preparaciones a la plancha, es preferible descongelar antes en la nevera durante unas horas. En cada ficha de producto indicamos la recomendación específica.
La merluza congelada es una de nuestras referencias más estables, por lo que el stock se repone de forma continua. Si en algún momento un formato concreto está agotado, suele estar disponible de nuevo en pocos días.
Sí. En Abordo trabajamos con merluza congelada de distintas procedencias según la temporada y la disponibilidad, priorizando siempre la calidad sobre el origen. En la ficha de cada producto encontrarás la información de procedencia actualizada para que puedas elegir con todos los datos.
La merluza es uno de los pescados más versátiles y consumidos de nuestra gastronomía, y en Abordo la tenemos disponible todo el año. Encuentra en esta sección lomos, filetes, rodajas, colas y otras presentaciones ultracongeladas en el momento óptimo de frescura, listas para cocinar cuando las necesites sin depender de la temporada ni de lo que haya en la pescadería.
La merluza que encontrarás en Abordo se ultracongela en las mejores condiciones para que llegue a tu cocina con el sabor, la textura y las propiedades nutricionales intactas. Nada de hielo acumulado, nada de texturas harinosas: el proceso de ultracongelación profesional sella el producto en su punto justo, y eso se nota en el plato. Llevamos más de 40 años eligiendo bien lo que ponemos en tu mesa, y la merluza no es una excepción.
Además de la calidad, comprar merluza en Abordo tiene una ventaja muy práctica: tienes producto siempre disponible en el congelador, en la cantidad que necesitas y sin prisas. Los formatos que ofrecemos están pensados tanto para cocinar en familia como para raciones individuales, y la mayoría pasan directamente del congelador a la sartén, al horno o al caldo sin necesidad de descongelación previa.
Si no sabes por dónde empezar, echa un vistazo a los distintos cortes y elige el que mejor encaje con tu forma de cocinar. En Abordo siempre encuentras merluza congelada de calidad, estés en temporada o no.
Actualmente esta categoría se muestra en un único listado para que puedas ver todas las opciones disponibles de forma más sencilla.
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