Descubre nuestra amplia selección de productos de dorada y lubina frescos y congelados de calidad profesional.
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Más de 40 años llevando productos congelados y frescos de calidad directamente a tu hogar, con un servicio cercano y pensado para tu día a día.
Control de temperatura en todo el proceso para asegurar que el producto llegue en perfectas condiciones a tu casa.
Haz tu compra de forma cómoda y recibe el pedido directamente en casa, sin depender de desplazamientos.
Atención que prioriza la confianza, pensado para clientes que valoran la tranquilidad en su compra.
Producto especializado con precios competitivos frente a grandes superficies en tus referencias habituales.
Trabajamos cada producto para conservar sus propiedades, sabor y textura. Aplicamos procesos que garantizan que lo que recibes en casa mantenga el estándar de calidad que nos define.
La dorada tiene una carne más sabrosa e intensa, con algo más de grasa, lo que la hace especialmente buena al horno o a la sal. La lubina es más suave y delicada, con una textura fina que se presta muy bien a preparaciones a la plancha, al vapor o en papillote. Ambos son pescados agradecidos: se cocinan rápido y no necesitan grandes elaboraciones para brillar.
Depende del formato. Las piezas enteras pueden venir evisceradas o sin limpiar según la referencia (consulta la ficha de cada producto para comprobarlo). Los filetes, en cambio, están listos para ir directamente a la sartén o al horno sin ninguna preparación previa.
Lo ideal es descongelarlas en la nevera durante 8-12 horas, dependiendo del tamaño de la pieza. Para los filetes, con 6-8 horas suele ser suficiente. Evita descongelarlas a temperatura ambiente o bajo el grifo, ya que la carne de estos pescados es delicada y una descongelación brusca puede afectar a su textura final.
En Abordo trabajamos con referencias de distinta procedencia según disponibilidad, tanto de acuicultura de calidad como de captura. En la ficha de cada producto encontrarás el detalle de origen actualizado para que puedas elegir con todos los datos.
Para las piezas enteras no es lo más recomendable, ya que la diferencia de temperatura entre el exterior y el interior puede dificultar una cocción uniforme. Para filetes, sí es posible con un ajuste de tiempo. En cualquier caso, siempre obtendrás mejores resultados descongelando antes en la nevera.
Dorada y lubina son dos de los pescados más demandados de nuestra gastronomía, y en Abordo las tienes disponibles todo el año sin depender de lo que haya en el mercado. Dos especies distintas con personalidades propias en la cocina: la dorada, más sabrosa e intensa; la lubina, más suave y delicada, pero con algo en común: en Abordo las encontrarás siempre ultracongeladas en su punto óptimo, listas para llevar directamente a la mesa.
Tanto la dorada como la lubina son pescados que agradecen una preparación sencilla, precisamente porque la calidad del producto tiene que hablar por sí sola. Por eso en Abordo ultracongelamos cada pieza respetando su estructura y su sabor natural: sin aditivos, sin procesos que enmascaren el producto. Lo que entra en el congelador es lo que llega a tu plato. Más de 40 años trabajando el pescado nos han enseñado que la mejor receta empieza por elegir bien.
Comprar dorada o lubina en Abordo te da la flexibilidad de tener siempre a mano dos pescados de categoría sin estar pendiente de la temporada ni de los precios del mercado. Las piezas enteras son ideales para preparaciones al horno o a la sal, donde el pescado se cocina en su propio jugo. Los filetes, más cómodos y rápidos, se adaptan mejor a la plancha o al papillote para los días en que no hay tiempo para elaboraciones largas.
Dos pescados, infinitas posibilidades. Elige la especie, elige el formato y deja que el producto haga el resto. En Abordo siempre tienes dorada y lubina esperándote.
Actualmente esta categoría se muestra en un único listado para que puedas ver todas las opciones disponibles de forma más sencilla.
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