Descubre nuestra amplia selección de productos de bacalao frescos y congelados de calidad profesional.
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Bolsa de 550 g
7,85 €/ud.
Más de 40 años llevando productos congelados y frescos de calidad directamente a tu hogar, con un servicio cercano y pensado para tu día a día.
Control de temperatura en todo el proceso para asegurar que el producto llegue en perfectas condiciones a tu casa.
Haz tu compra de forma cómoda y recibe el pedido directamente en casa, sin depender de desplazamientos.
Atención que prioriza la confianza, pensado para clientes que valoran la tranquilidad en su compra.
Producto especializado con precios competitivos frente a grandes superficies en tus referencias habituales.
Trabajamos cada producto para conservar sus propiedades, sabor y textura. Aplicamos procesos que garantizan que lo que recibes en casa mantenga el estándar de calidad que nos define.
Trabajamos con distintos cortes según disponibilidad: lomos, trozos, ventresca y otras presentaciones según temporada. Cada formato tiene sus usos específicos en cocina, y en la ficha de cada producto encontrarás una descripción detallada para ayudarte a elegir.
Cuando el proceso de ultracongelación se hace bien, la diferencia es mínima. El bacalao ultracongelado en su punto justo conserva la textura firme y el sabor característico del producto fresco. La clave está en la calidad del proceso, no solo del pescado, y en Abordo controlamos ambas cosas.
Lo más recomendable es descongelarlo lentamente en la nevera durante 12-24 horas, dependiendo del grosor de la pieza. Evita descongelarlo a temperatura ambiente o bajo el grifo, ya que afecta a la textura final. Para algunas preparaciones como caldos o guisos, puede incorporarse directamente desde congelado.
Son productos distintos con usos similares. El bacalao en salazón requiere desalado previo, lo que implica planificación con antelación. El bacalao congelado está listo para cocinar con solo descongelarlo, lo que lo hace más cómodo para el día a día sin renunciar al sabor que buscas.
Trabajamos con bacalao de procedencias de calidad contrastada, priorizando siempre el producto sobre el origen. En la ficha de cada referencia encontrarás la información de procedencia actualizada para que puedas elegir con todos los datos.
El bacalao es uno de los grandes clásicos de la cocina española, y en Abordo lo tenemos disponible todo el año en distintas presentaciones. Tanto si lo preparas al pil-pil, a la vizcaína o simplemente a la plancha, aquí encontrarás el corte de bacalao online adecuado para cada receta, ultracongelado en su punto óptimo para que llegue a tu cocina listo para trabajar.
El bacalao que ofrecemos en Abordo se ultracongela para preservar su textura característica y ese sabor intenso que lo hace tan reconocible en la mesa. Nada de mermas excesivas, nada de producto aguado: el proceso de ultracongelación profesional sella cada pieza en el momento justo, y eso marca la diferencia cuando llega la hora de cocinar. Más de 40 años eligiendo bien lo que ponemos en tu mesa avalan cada referencia que encontrarás en esta sección.
Comprar bacalao en Abordo significa tener siempre producto de calidad a mano, sin depender del mostrador de la pescadería ni de la época del año. Los formatos disponibles cubren desde los lomos más generosos, perfectos para elaboraciones tradicionales, hasta las migas y el desmigado, ideales para croquetas, revueltos o rellenos. Menos planificación, más cocina.
El bacalao congelado da para mucho. Explora las distintas presentaciones, elige la que mejor encaje con tu receta y tenla siempre en el congelador. En Abordo siempre hay bacalao esperándote.
Actualmente esta categoría se muestra en un único listado para que puedas ver todas las opciones disponibles de forma más sencilla.
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