Explora el catálogo de productos congelados más completo, con más de 600 referencias de máxima calidad listas para llevar a tu mesa.
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Más de 40 años llevando productos congelados y frescos de calidad directamente a tu hogar, con un servicio cercano y pensado para tu día a día.
Control de temperatura en todo el proceso para asegurar que el producto llegue en perfectas condiciones a tu casa.
Haz tu compra de forma cómoda y recibe el pedido directamente en casa, sin depender de desplazamientos.
Atención que prioriza la confianza, pensado para clientes que valoran la tranquilidad en su compra.
Producto especializado con precios competitivos frente a grandes superficies en tus referencias habituales.
Trabajamos cada producto para conservar sus propiedades, sabor y textura. Aplicamos procesos que garantizan que lo que recibes en casa mantenga el estándar de calidad que nos define.
Trabajamos con varias referencias según el porcentaje de carne y el origen: la hamburguesa mixta combina ternera y cerdo para un resultado más jugoso; la hamburguesa 100% ternera es más magra y de sabor más limpio; y la hamburguesa de Angus, elaborada con esta raza específica, tiene un veteado y una jugosidad superiores que se notan especialmente en cocciones a la plancha o a la brasa. En la ficha de cada producto encontrarás el detalle exacto de composición y gramaje.
Sí, y es una de las mejores formas de prepararlas. Pueden incorporarse directamente desde congelado a una salsa de tomate o a un caldo a fuego suave, donde se cocinan y absorben el sabor del guiso al mismo tiempo. Si prefieres dorarlas antes, descongélalas en la nevera y pásalas por la sartén con un poco de aceite antes de añadirlas a la salsa.
Sí, aunque el resultado es mejor si se descongelan antes en la nevera durante unas horas. La descongelación previa permite una cocción más uniforme, especialmente en piezas más gruesas como el chorizo casero, donde el interior necesita tiempo para cocinarse bien sin que el exterior se queme. Para la longaniza, más fina, la cocción directa desde congelado a fuego medio funciona razonablemente bien.
Al venir ya precocidos, solo necesitan calentarse. La mejor opción es hacerlo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, dándoles tiempo para que cojan color y temperatura uniforme. También se pueden incorporar directamente a guisos o potajes donde el caldo los calentará durante la cocción. Evita el microondas para estos formatos, ya que puede resecar la carne.
Depende del formato. Las hamburguesas y albóndigas aguantan bien hasta tres o cuatro meses a -18ºC. Los embutidos como el chorizo o la longaniza pueden conservarse hasta cuatro meses sin pérdida significativa de calidad. Las piezas cocidas como el rabo o la oreja tienen un margen algo más corto, de uno a dos meses. Consulta siempre la fecha de consumo preferente del envase como referencia definitiva.
Los preparados cárnicos son la solución más versátil para tener siempre en el congelador: productos elaborados con carne de calidad, listos para cocinar en pocos minutos y adaptables a docenas de preparaciones. En Abordo encontrarás una selección que va desde picada de carne, albóndigas caseras y hamburguesas de vacuno hasta embutidos como chorizos, longanizas, morcillas y otras referencias con las que montar desde una cena rápida hasta una barbacoa de fin de semana.
La diferencia entre un buen preparado cárnico y uno mediocre está en lo que no se ve: la proporción de carne real, los ingredientes del adobo, el punto de grasa. En Abordo trabajamos con referencias elaboradas con criterio, donde la carne es el protagonista y los condimentos están para realzarla, no para disimularla. Más de 40 años eligiendo bien lo que ponemos en tu mesa, también cuando se trata de lo que hay dentro de una albóndiga o una longaniza.
Cada referencia tiene su momento. Las albóndigas caseras son el fondo de armario del congelador: igual sirven para un guiso tradicional que para una salsa de tomate de entre semana. Las hamburguesas de vacuno cubren desde la cena informal hasta el momento en que el producto tiene que estar a la altura. La picada de carne es un ingrediente ideal para pastas y rellenos.
Los chorizos y longanizas son imprescindibles en cualquier barbacoa y dan vida a legumbres y arroces durante todo el año. Y las piezas más elaboradas son la opción cuando buscas algo por encima de lo habitual sin complicarte en la cocina. Todos los embutidos se elaboran de forma tradicional en Navarrés, en la Comunidad Valenciana.
Del congelador a la mesa, con más opciones de las que imaginas. Explora los preparados cárnicos de Abordo y encuentra el que mejor encaja con lo que tienes en mente.
Actualmente esta categoría se muestra en un único listado para que puedas ver todas las opciones disponibles de forma más sencilla.
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