Descubre nuestra amplia selección de productos de lomos de bacalao frescos y congelados de calidad profesional.
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Bolsa de 550 g
7,85 €/ud.
Más de 40 años llevando productos congelados y frescos de calidad directamente a tu hogar, con un servicio cercano y pensado para tu día a día.
Control de temperatura en todo el proceso para asegurar que el producto llegue en perfectas condiciones a tu casa.
Haz tu compra de forma cómoda y recibe el pedido directamente en casa, sin depender de desplazamientos.
Atención que prioriza la confianza, pensado para clientes que valoran la tranquilidad en su compra.
Producto especializado con precios competitivos frente a grandes superficies en tus referencias habituales.
Trabajamos cada producto para conservar sus propiedades, sabor y textura. Aplicamos procesos que garantizan que lo que recibes en casa mantenga el estándar de calidad que nos define.
No. Nuestros lomos de bacalao congelado son bacalao fresco ultracongelado, sin proceso de salazón. A diferencia del bacalao en sal tradicional, no necesitan remojo previo: puedes cocinarlos directamente o descongelarlos en la nevera y usarlos como cualquier otro pescado fresco. Si buscas el sabor del bacalao desalado clásico, esta es la opción más cómoda y sin sorpresas.
A -18 °C o inferior, los lomos de bacalao congelados se conservan en óptimas condiciones hasta 12 meses. Una vez descongelados en la nevera, es recomendable consumirlos en las siguientes 24-48 horas. No los congeles de nuevo una vez descongelados.
La opción ideal es sacarlos la noche anterior y dejarlos descongelar lentamente en la nevera, cubiertos. Este proceso lento preserva mejor la textura y evita que el lomo pierda líquido en exceso. Si necesitas descongelarlos con más rapidez, puedes hacerlo en agua fría (sin sacar del envase) durante 1-2 horas, aunque el resultado final es ligeramente inferior al del descongelado en frío.
Los lomos de bacalao congelados son la parte más valorada de este pescado: una pieza gruesa, sin espinas, con una textura firme y un sabor característico que lo convierte en el protagonista indiscutible de recetas como el bacalao al pil-pil, a la vizcaína, con tomate o simplemente a la plancha con un buen aceite de oliva.
En Abordo los seleccionamos y ultracongelamos en su punto óptimo, sin sal añadida, para que lleguen a tu mesa con toda su calidad intacta y listos para cocinar sin pasos previos de remojo.
Comprar lomos de bacalao congelado online nunca había sido tan fácil. Recibes en casa una proteína de alto valor nutricional, rica en omega-3 y con bajo contenido en grasa, ideal tanto para el menú familiar de cada semana como para las elaboraciones más especiales. Al estar porcionados, puedes descongelar exactamente lo que necesitas y mantener el resto en perfecto estado para futuras comidas.
Una de las principales ventajas de los lomos de bacalao congelado frente al bacalao en sal tradicional es la comodidad: no requieren remojo ni desalado previo. Puedes planificar la comida con pocas horas de antelación, sacar el lomo de la noche a la mañana en la nevera y tenerlo listo para cocinar sin procesos intermedios. El sabor es el del bacalao fresco ultracongelado, más suave y limpio que el curado en sal, lo que lo hace también más versátil para preparaciones modernas y ligeras.
El bacalao es además uno de los pescados blancos con mayor tradición en la gastronomía mediterránea y levantina. Su presencia en la cocina valenciana va mucho más allá de la Semana Santa: es un ingrediente habitual en arroces, en buñuelos, en ensaladas y en guisos de temporada durante todo el año.
Tener lomos de bacalao congelados en casa es asegurarte de que siempre tienes a mano un ingrediente versátil, sabroso y con una enorme carga cultural detrás, listo para cuando lo necesites.
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